山菜」カテゴリーアーカイブ

筍づくし その壱

今日の晩ご飯は当然、昨日掘ってきたたけのこ料理となります。と言っても今日は2品です。たけのこ飯は油あげとちりめんじゃこと薄口醤油であっさりめ。あと1品は、筍のひこずり。「ひこずり」は熊本の料理なんですね。結婚したてのころ … 続きを読む

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筍掘りに行ってきました

お隣の樵メンバーのYさんが借りている福岡県黒木町の筍農園に行ってきました。メンバーはYさん、M夫妻、我々夫婦の5人。朝7時30分出発。途中コンビニで食料を仕入れて車内で朝食。鯛生金山、竹原峠、日向神ダムを経由して国道42 … 続きを読む

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山の桜も散り始め、より春らしく

一昨日から今朝方までの雨もあってでしょうか、一部は大分散った桜もありましたが、まだこんなに咲いているものもあります。山では標高や種類によって咲く時期が移ろっていく様をたのしめます。 冬に伐った薪を積みに行って見つけた場所 … 続きを読む

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アケビを採りました

本日の収穫。明日、子供が来るので。私切る人、高枝切りバサミで、カミさん虫取り網でキャッチする人。 昨日の収穫。素手で収穫。Mさん宅で栗と撮影。撮影後酒盛り。

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シオデがとれました

近所のMさんの奥様からお誘いがあり近くの林に行きました。シオデについては、山菜図鑑などでは見たことがありますが、実物は見たことがありませんでした。それで、取りに行く時に誘っていただくようにお願いしていました。 茹でてマヨ … 続きを読む

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蕨がとれています

敷地内で数分でこれくらい取れます。薪ストーブの灰でアク抜きしていただきます。うまし!!

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