ピザ窯」カテゴリーアーカイブ

薪と薪棚

薪ストーブ用に昨年の11月からクヌギを伐りはじめました。今回は2年分伐ろうと頑張りました。でも、二年分にはちょっと足りない気が・・・。 5月にも日田市のある方から依頼があり、クヌギと檜を少し伐りました。 薪小屋2号も6月 … 続きを読む

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ピザ窯作り(基本タイプ・煙突なし)その3:窯本体アーチと型枠除去

前回で火床と窯本体のアーチ型枠ができましたので、いよいよ今回からは窯本体アーチ部分の耐火レンガ積みです。ピザ窯作りのキモとなる工程です。その後、型枠を燃やして型枠を除きます。 その一 窯本体アーチ部分の耐火レンガ積み ま … 続きを読む

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ピザ窯作り(基本タイプ・煙突なし)その2:火床と型枠編

その1から時間が経ってしまいました。 土台を作り終えた段階(2013年12月)までは、二層式タイプのもの(下段の火床と上段の焼き床からなり連続燃焼タイプとも呼ばれる。)を計画していましたが、近所のピザ窯製作経験者にお話を … 続きを読む

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ピザ窯作り(基本タイプ・煙突なし)その1:基礎と土台編

ピザ窯が完成しました。━━━━ヽ( ^∀^)ノ ヽ(^∀^)ノ━━━━ !! 家族の協力の賜物です。感謝。 昨年の12月7日から半年以上かかりましたが、やっとできました。気温が0℃以下になるとコンクリートの作業ができない … 続きを読む

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